Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Supplier Terbaik Pada Toko Roti Berkah Menggunakan Metode SAW

Abstract

Pemilihan supplier terbaik memiliki peran penting dalam mendukung kegiatan operasional suatu bisnis. Toko Roti Berkah mengalami kesulitan dalam memilih supplier karena penilaian yang subjektif, pengolahan data secara manual, serta belum adanya sistem pengambilan keputusan yang sistematis. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan Sistem Pendukung Keputusan (SPK) menggunakan metode Simple Additive Weighting (SAW) untuk membantu proses pemilihan supplier terbaik berdasarkan beberapa kriteria. Kriteria yang digunakan meliputi harga bahan baku (cost), waktu pengiriman (cost), kualitas bahan baku (benefit), frekuensi keterlambatan pengiriman (cost), dan responsif terhadap pemesanan mendesak (benefit). Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan kuesioner, kemudian diolah dengan algoritma SAW. Setelah dilakukan normalisasi dan perhitungan bobot, sistem berhasil melakukan perangkingan terhadap alternatif supplier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa supplier "Alung" memperoleh skor tertinggi yaitu 82.00 dan terpilih sebagai supplier terbaik. Implementasi sistem ini diharapkan dapat mendukung Toko Roti Berkah dalam mengambil keputusan yang lebih cepat, objektif, dan akurat.